22 de dezembro de 2012
14 de novembro de 2012
10 de outubro de 2012
24 de setembro de 2012
Portugal - A beleza da simplicidade...
O filme promocional de Portugal, "A beleza da simplicidade" já tinha ganho em Cannes e em Nova Iorque, mas voltou a vencer a medalha de ouro no SilaFest 2012, o Festival Internacional de Filmes de Turismo e Ecologia da Sérvia, na categoria de "Melhor Filme de Turismo".
O vídeo é de facto fantástico!!! Os governantes precisam de olhar para este "espelho" para que não tenham dúvidas que é este o nosso tesouro..., que a solução [mais relevante] para o país é o turismo, seja na sua cadeia de valor, seja como motor para outros setores de atividade.
Parabéns PORTUGAL!
O vídeo é de facto fantástico!!! Os governantes precisam de olhar para este "espelho" para que não tenham dúvidas que é este o nosso tesouro..., que a solução [mais relevante] para o país é o turismo, seja na sua cadeia de valor, seja como motor para outros setores de atividade.
Parabéns PORTUGAL!
19 de julho de 2012
SABORES IN - GASTRONOMIA & VINHOS - uma iniciativa de sucesso!
SABORES IN, PROJETO DO TURISMO DE FELGUEIRAS – referido por especialistas do turismo, na cerimónia de encerramento da II edição, como “um projeto de referência no produto de gastronomia & vinhos na região do Porto e Norte”.
Realizou-se no dia 05 de julho, pelas 15:30 h, na sala dos arcos da Quinta da Lixa a sessão de encerramento da II edição da iniciativa enogastronómica “Sabores IN – Gastronomia & Vinhos 2012”. Estiveram presentes cerca de 60 pessoas, entre agentes económicos ligados ao projeto, organização, entidades parceiras e comunicação social.
Tendo como momento principal a apresentação dos resultados do II Concurso Gastronómico Sabores IN 2012, subordinado ao tema INovar na tradição inserido na II iniciativa, o programa teve outras vertentes de grande interesse, visando aumentar o conhecimento, incrementar a cooperação entre os agentes locais, fomentar a parceria, promover os produtos que integram a oferta turística concelhia.
Estiveram presentes na sessão de entrega dos certificados e prémios do II Concurso Gastronómico, em representação da Câmara Municipal de Felgueiras (CMF), o presidente Inácio Ribeiro, a vereadora do turismo Dulce Vieira e a vereadora da cultura Carla Meireles; o presidente da Associação Empresarial de Felgueiras (AEF) Nuno Fonseca; o presidente da Entidade Regional do Turismo do Porto e Norte (ERTPNP) – Melchior Moreira; o presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) – Manuel Pinheiro; o presidente da Associação de Profissionais de Turismo de Portugal (APTP) e presidente do júri do concurso gastronómico – Agostinho Peixoto. Luísa Faria, da Rádio Felgueiras, foi a apresentadora do evento.
Inácio Ribeiro, presidente da CMF, enalteceu o trabalho de todos os agentes e parceiros locais envolvidos no projeto turístico “Sabores IN”: restaurantes, produtores de vinhos, produtores de doçaria tradicional, AEF, Cooperativa Terras de Felgueiras, Quinta da Lixa, Escolas de Lagares e de Idães, Agência de Viagens Marão Tâmega, Rádio Felgueiras bem como dos parceiros, de âmbito regional e nacional: ERTPP, CVRVV, Rota do Românico e APTP. Inácio Ribeiro, salientou em particular a relevância do anfitrião
“Quinta da Lixa” no papel que desempenha para o desenvolvimento e para a promoção do concelho de Felgueiras no país e no estrangeiro. O presidente, deixou uma mensagem de estimulo aos agentes económicos, de interesse em criar parcerias fortes, e de apostar fortemente no turismo [referindo-se às suas grandes potencialidades e recursos], tendo como âncora a Rota do Românico, e os produtos de excelência (citando o Pão de Ló, os vinhos e o calçado) do concelho cujo efeito sinérgico permitirá constituir uma oferta cada vez mais forte e diferenciadora no mercado.
Melchior Moreira, presidente da ERTPNP, felicitou o município de Felgueiras por ser cada vez mais positivo, destacando a relevância da oferta turística e a dinâmica em curso para o desenvolvimento do concelho pela via do turismo - acrescentando valor para a oferta da própria região do Turismo do Porto e Norte. Salientou o excelente trabalho de Felgueiras na promoção turística, considerando o projeto Sabores IN uma das referências da Gastronomia & Vinhos na região. Felicitou a Quinta da Lixa pelo sucesso empresarial com relevantes efeitos para a promoção internacional do turismo da região, fazendo referência à “medalha de ouro” que ainda recentemente obteve, maio de 2012, no “Concours Mondial de Bruxelles”, reputado concurso mundial de vinhos.
Agostinho Peixoto – presidente do júri do concurso gastronómico, salientou a excelência da gastronomia em Felgueiras sobretudo na oferta de cozinha tradicional, embora reconhecendo a importância da inovação para responder a alguma procura do mercado. Enalteceu o progresso dos restaurantes da primeira para a
segunda edição do concurso, e disse não ter dúvidas de que o Sabores IN é já um dos eventos de referência da agenda da Turismo do Porto e Norte.
Manuel Pinheiro, presidente da CVRVV, incidiu o seu discurso na importância de integração da oferta “gastronomia & vinhos” cada vez mais relevante para o desenvolvimento turístico da região, vincando a relevância da aposta da restauração em vinhos de qualidade - marcas da região que são de reconhecida excelência não só ao nível nacional como internacional.
Os restaurantes vencedores do concurso foram: na categoria Melhor Menu Sabores IN “Tradição” o restaurante BRASÃO (Prémio melhor Menu), e na categoria Melhor Menu Sabores IN “Cozinha de Autor” o restaurante SOPA DE PEDRA (Menção Honrosa). Os restaurantes receberam, também, os certificados de vencedores nas respetivas categorias.
Receberam certificado de participação nas duas categorias a concurso: Menu Sabores IN – “Tradição” e “Cozinha de Autor” os seguintes restaurantes: Tasca da Isausa, Caffé Caffé, Quinta da Rapadiça, e Laranjada. Receberam certificado de participação na categoria Menu Sabores IN – “Tradição”, os seguintes restaurantes: Cimo de Vila, Monte Belo, S. José, Zona Verde e Sopa de Pedra. Receberam certificados de participação na categoria Menu Sabores IN “Cozinha de Autor” os restaurantes HEDE e Brasão.
A prova comentada de quatro vinhos da Quinta da Lixa (todos medalhados nos mais reputados concursos mundiais, exportados para 20 países e disponíveis nas cartas de vinhos de muitos dos melhores restaurantes do mundo) foi um momento de relevante interesse do programa. O enólogo da casa - Carlos Teixeira comentou a prova dos vinhos, o que se traduziu numa verdadeira ação de formação de enogastronomia. O
enólogo referiu a importância da parceria estratégica, pois a presença de uma marca da Quinta da Lixa em Nova York abre “portas” para a entrada de outras marcas de Felgueiras e da região no mercado e vice versa.
O curso EFA (educação e formação de adultos) do IEFP de Braga a decorrer na AEF - Associação Empresarial de Felgueiras apresentou diversas iguarias (incidindo mais no bacalhau) para degustação, tendo merecido elogios pela criatividade, atratividade e sabor. O serviço esteve a cargo dos jovens alunos do curso de serviço de mesa da Escola de Lagares. Na degustação entraram também os doces tradicionais e os vinhos dos produtores de referência do concelho.
O programa foi enriquecido com momentos musicais (violino, piano e guitarra) pela “Art music – berço da cultura da Lixa” , da responsabilidade de professores e alunos desta escola de musica.
Toda a inforamação do projeto:
http://www.facebook.com/SaboresIn?ref=hl
http://www.saboresin.com/
18 de julho de 2012
15 de maio de 2012
12 de março de 2012
7 de março de 2012
WORKSHOP “O KIWI, VALOR NUTRICIONAL E POTENCIAL GASTRONÓMICO” - ACRESCENTAR VALOR
A Câmara Municipal e a Cooperativa agrícola de Felgueiras promoveram no dia 03 de março, no auditório da cooperativa, um workshop de grande interesse para aumentar o conhecimento sobre a relevância do kiwi no contexto da oferta enogastronómica de Felgueiras – maior produtor nacional deste fruto delicioso.
Na sessão de abertura intervieram José Martins da Direção da Cooperativa Agrícola, João Sousa, Vice-Presidente da Câmara Municipal, e o Diretor Regional adjunto da Agricultura e Pescas do Norte – Mário Silva.
O Chef Hélio Loureiro, apresentou a comunicação “À mesa com o Kiwi”, deixando sugestões de grande interesse para inovar na gastronomia através do Kiwi.
Humberto Reis, engenheiro agrícola da Cooperativa de Felgueiras, abordou a cultura do kiwi em Felgueiras, dando ênfase às mais de 1200 toneladas que a cooperativa recolheu em 2011, destinando-se 75% à exportação, e ao processo de certificação dos pomares (alguns de referência mundial) que abrande uma área cada vez mais significativa.
A nutricionista Daniela Seabra, por sua vez, centrou a comunicação no valor nutritivo do kiwi, explicando a relevância e necessidade da sua introdução nos hábitos alimentares - quer pela riqueza impar do fruto para a saúde quer pelo valor acrescentado que representa para uma refeição equilibrada e saborosa.
Rui Pinto, engenheiro da cooperativa, foi o moderador do workshop.
Com o auditório repleto, teve lugar um interessante debate entre público, oradores e representantes de entidades convidadas: presidente da Associação Portuguesa de Kiwicultores; presidente da Fenafrutas; representante da Eurobanan em Portugal; presidente e diretor executivo da Associação Empresarial de Felgueiras, representantes da USAF. Entre o público estiveram, também, associados da cooperativa, equipa técnica da iniciativa Sabores IN, gestores dos restaurantes locais, alunos de hotelaria, representantes de associações, outros agentes locais.
No final, os presentes tiveram a oportunidade de degustar vinhos Terras de Felgueiras e diversas iguarias que integraram o sabor e a frescura do kiwi - preparadas pelos formandos do curso profissional de Cozinha do IEFP promovido pela AEF. O serviço esteve a cargo dos alunos do curso de serviço de mesa da EB 2,3 de Lagares, com orientação de Flávia Vieira - coordenadora do curso.
O workshop, realizado no âmbito 2.ª edição da iniciativa Sabores IN - Gastronomia & Vinhos 2012, traduziu-se em valor acrescentado para a qualificação e inovação da oferta gastronómica do concelho.
3 de março de 2012
FELGUEIRAS APRESENTOU EVENTOS IN, DOÇARIA E VINHOS NA BTL - FEIRAS INTERNACIONAL DE TURISMO 2012
O município de Felgueiras está a participar na BTL 2012 – maior feira nacional dedicada à atividade turística, a decorrer de 29 de fevereiro a 4 de março, no Parque das Nações, em Lisboa. A presença de Felgueiras consiste numa lógica de integração regional (com mais valias estratégicas de efeito de escala e de economia de custos), através da Rota do Românico em articulação com a Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal, integrando-se no amplo espaço expositivo desta.
Felgueiras apresentou, no dia 29 de fevereiro, Eventos IN – Felgueiras, nomeadamente a II Edição do Sabores IN – Gastronomia & Vinhos, a decorrer de 17 de fevereiro a 25 de março; o Festival do Pão de Ló – III Mostra Anual de Doces Tradicionais, a realizar nos dias 31 de março e 01 de abril; e a Descalço – Gala Anual de Estilismo de Calçado a realizar no mês de julho.
O programa incluiu ainda uma degustação da doçaria tradicional de Felgueiras (Pão de Ló de Margaride, Cavacas e Lérias) e de Vinhos das marcas de Felgueiras, algumas premiadas ao mais alto nível internacional. Nesta ação estiveram representados vários produtores de referência.
O município foi representado pelo Presidente da Câmara, Inácio Ribeiro, e pela Vereadora da Cultura, Carla Meireles.
O município foi representado pelo Presidente da Câmara, Inácio Ribeiro, e pela Vereadora da Cultura, Carla Meireles.
Inácio Ribeiro apresentou os eventos que se enquadram nos produtos estratégicos “Gastronomia & Vinhos e “Turismo de Negócios” - contextualizando-os na oferta turística local, regional e nacional, salientando o papel da sinergia entre a Câmara Municipal, os parceiros, e o tecido empresarial de Felgueiras para o desenvolvimento do concelho pela via do turismo. Acrescentou que “a oferta turística encerra grande potencial, e encontra na Rota do românico e na Turismo do Porto e Norte o principal motor”.
O programa de Felgueiras mereceu grande atenção das entidades presentes e do público. O Presidente da Turismo do Porto e Norte, Melchior Moreira, salientou que “o município de Felgueiras é um exemplo em termos do contributo para a promoção e qualificação da oferta turística da região”.
Inácio Ribeiro e Carla Meireles integraram a comitiva de visita ao espaço promocional da Turismo Porto e Norte, que contou com a presença do Ministro da Economia, Álvaro Santos Pereira, e a Secretaria de Estado do Turismo, Cecília Meireles. A comitiva de Felgueiras, que integrei (coordenação técnica), estabeleceu contactos com várias organizações, numa efetiva ação promocional do turismo de Felgueiras.
SABORES IN - GASTRONOMIA & VINHOS - FELGUEIRAS 2012
Com este projeto, que se enquadra no produto estratégico da região “gastronomia & Vinhos”, pretende-se: “preservar a identidade enogastronómica, estimular e promover a sua inovação, tendo como orientação estratégica a diferenciação pela qualidade; potenciar as potencialidades da oferta enogastronómica, visando apoiar a qualificação de produtos e serviços; estruturar a oferta através da cooperação intersectorial e da parceria estratégica (efeito sinérgico); apoiar e beneficiar dinâmicas geradoras de fluxos de visitantes e turistas com destaque para a Rota do Românico; promover a Cozinha de Autor em Felgueiras, e apresentá-la ao mercado; premiar a excelência, através do II Concurso Gastronómico, subordinado ao tema INovar na Tradição”.
Os menus Sabores IN, incluem pratos tradicionais e de cozinha de autor com base na tradição gastronómica, e na qualidade dos produtos locais, com destaque para o Pão de Ló de Margaride, as cavacas, as lérias, os Vinhos, e o kiwi. Poderá degustar os menus Sabores IN, às Sextas-Feiras (jantar), aos Sábados, aos Domingos, nos 19 restaurantes aderentes.
Todos os menus incluem: entradas, sopa, prato principal, sobremesas, vinhos verdes das marcas de Felgueiras, e café. O preço do menu, por pessoa, inclui um desconto promocional de 20% do valor normalmente praticado por cada restaurante.
A iniciativa conta também com a adesão do alojamento que lhe oferece 15% de desconto nas noites de Sexta, Sábado, Domingo – para turistas com motivação de visita Sabores IN. Esta promoção do alojamento, será válida até dia 01 de abril, para turistas com motivação “Festival de Pão de Ló”, que se realizará nos dias 31 de março e 01 de abril.
De referir que a ação, organizada pela Câmara Municipal de Felgueiras, conta com a parceria da Associação Empresarial de Felgueiras, e com o apoio de entidades de âmbito local, regional e nacional, a saber: Turismo Porto e Norte de Portugal, E.R., da Comissão de Viticultura da Região de Vinhos Verdes, da APTP - Associação de Profissionais de Turismo de Portugal, da Rota do Românico, da Agência de Viagens Marão Tâmega, da Cooperativa Agrícola de Felgueiras, da EB 2/3 de Idães e da EB 2/3 de Lagares.
Restauração aderente:
Adega Sousa; Laranjada; “O Veleiro”; Tasca da Isaura; Brasão; Caffé Caffé; Cangalho; Cimo de Vila; Hotel Albano; HEDE; Mares e Marés; Monte Belo; Quinta da Laranjeira; Quinta da Rapadiça; S. José; S. Pedro; Sopa de Pedra; St.ª Quitéria; Zona Verde.
Alojamento aderente:
Hotel Horus****/Apartamentos Turísticos Horus****; Hotel Albano**; Paço de Pombeiro – TH; Quinta do Mosteiro – Apartamentos Turísticos****.
Poderá obter toda a informação, incluindo os preços dos menus e do alojamento, através do Guia Sabores IN – gastronomia & Vinhos 2012, que está também disponível em: http://www.saboresin.com e http://www.facebook.com/SaboresIn
PORTUGAL PREMEIA A EXCELÊNCIA NO ENSINO DAS ESCOLAS DO TURISMO DE PORTUGAL
Existe um protocolo entre o Ministério dos Negócios estrangeiros e o Turismo de Portugal, assinado ontem no âmbito da BTL - Feira Internacional do Turismo, que vem premiar a excelência no ensino na hotelaria e restauração, garantindo assim maior qualidade no quadro da promoção externa. Os dez melhores alunos das Escolas do Turismo de Portugal vão ter oportunidade de trabalhar nas cerca de 80 Embaixadas de Portugal, de acordo com o comunicado do “Turismo de Portugal”.
Os estudantes escolhidos irão desempenhar cargos de chefs de cozinha, pastelaria, empregados de mesa ou bar.
“A formação é uma das prioridades do Turismo de Portugal que gere 16 escolas de norte a sul do país. Os mais de 3000 alunos formados anualmente, têm uma taxa de actividade de 80 por cento".
Fonte: http://www.jornaldenegocios.pt/home.php?template=SHOWNEWS_V2&id=542075
Que se faça o mesmo no ensino em geral!
Os estudantes escolhidos irão desempenhar cargos de chefs de cozinha, pastelaria, empregados de mesa ou bar.
“A formação é uma das prioridades do Turismo de Portugal que gere 16 escolas de norte a sul do país. Os mais de 3000 alunos formados anualmente, têm uma taxa de actividade de 80 por cento".
Fonte: http://www.jornaldenegocios.pt/home.php?template=SHOWNEWS_V2&id=542075
Que se faça o mesmo no ensino em geral!